Broccoli

Type: Egyptische Hageen - Brunswick

Verpakking: 5 kg per doos - 7 kg per doos

Beschikbaarheid: Van half juni/begin juli tot eind maart

Dit zijn de voordelen van broccoli:

Voedingsvoordelen

Rijk aan vitamine C → stimuleert de immuniteit en collageenproductie.

Uitstekende bron van vitamine K → ondersteunt de botsterkte en bloedstolling.

Bevat foliumzuur → belangrijk voor celgroei en een gezonde zwangerschap.

Bevat vezels → verbetert de spijsvertering en darmgezondheid.

Levert kalium, calcium, ijzer en magnesium.

Rijk aan antioxidanten zoals sulforafaan, luteïne en zeaxanthine.

Gezondheidsvoordelen

Versterkt de immuniteit met vitaminen en mineralen.

Ondersteunt de gezondheid van het hart door cholesterol te verlagen en de bloeddruk te reguleren.

Beschermt botten dankzij vitamine K, calcium en magnesium.

Verbetert de gezondheid van de ogen (luteïne + zeaxanthine beschermen het zicht).

Kankerbestrijdende eigenschappen → sulforafaan kan tumorgroei vertragen.

Helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren en ondersteunt diabetespreventie.

Bevordert de ontgifting door leverenzymen te ondersteunen.

Kan ontstekingen verminderen en beschermen tegen chronische ziekten.

Leefstijlvoordelen

Laag in calorieën, geschikt voor gewichtsbeheersing.

Kan rauw, gestoomd, geroerbakt, geroosterd of toegevoegd aan soepen/salades gegeten worden.

Past in veel diëten → vegetarisch, veganistisch, geschikt voor diabetici.