بروكلي
بروكلي
النوع: هجين مصري - برونزويك
التعبئة: ٥ كجم - ٧ كجم للكرتونة
وقت التوفر: من منتصف يونيو/بداية يوليو إلى نهاية مارس
إليكم فوائد البروكلي:
الفوائد الغذائية
غني بفيتامين ج ← يعزز المناعة وإنتاج الكولاجين.
مصدر ممتاز لفيتامين ك ← يدعم قوة العظام وتخثر الدم.
يوفر حمض الفوليك ← مهم لنمو الخلايا وصحة الحمل.
يحتوي على ألياف ← يحسن الهضم وصحة الأمعاء.
يوفر البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
غني بمضادات الأكسدة مثل السلفورافان واللوتين والزياكسانثين.
الفوائد الصحية
يقوي المناعة بفضل الفيتامينات والمعادن.
يدعم صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول وتنظيم ضغط الدم.
يحمي العظام بفضل فيتامين ك والكالسيوم والمغنيسيوم.
يحسن صحة العين (اللوتين والزياكسانثين يحميان الرؤية).
خصائص مضادة للسرطان ← قد يُبطئ السلفورافان نمو الأورام.
يساعد على تنظيم سكر الدم ويدعم الوقاية من داء السكري.
يساعد على إزالة السموم من خلال دعم إنزيمات الكبد.
قد يُقلل الالتهابات ويحمي من الأمراض المزمنة.
فوائد نمط الحياة
منخفض السعرات الحرارية، ومناسب للتحكم في الوزن.
يمكن تناوله نيئًا، أو مطهوًا على البخار، أو مقليًا، أو مشويًا، أو يُضاف إلى الحساء/السلطات.
يناسب العديد من الأنظمة الغذائية ← نباتي، نباتي صرف، ومناسب لمرضى السكري.